Oppaat ja UKK:t hunajasta
Hyödyllisiä vinkkejä ja vastauksia hunajastamme.
Jos sinulla on kysyttävää etkä löytänyt vastausta täältä, ota meihin yhteyttä – autamme mielellämme!
Kaikki hunajastamme Hunajamme
Mitä tarkoittaa "raakahunaja / suodattamaton hunaja"?
Hunajamme on minimaalisesti käsiteltyä eikä hienosuodatettua.
Uuttamisen jälkeen siivilöimme sen karkeiden siivilöiden läpi poistaaksemme kuorinnassa ja uutossa syntyneet hiukkaset (esimerkiksi pienet vahapalaset).
Miksi emme suodata hunajaa?
Hienojen suodattimien tai siivilöiden käyttäminen poistaa osan hunajan luonnollisista hiukkasista, kuten siitepölyn, mikä voi heikentää sen tuoksua ja makua.
Miten testaamme hunajan laadun?
Ennen myyntiin hyväksymistä jokainen hunajaerä lähetetään Saksaan laboratorioon (QSI GmbH), jossa se testataan yli 700 eri parametrin suhteen.
Mistä näen laboratoriotulokset?
Kunkin erän analyysitulokset julkaistaan hunajan kuvauksessa. Tarkempi selitys analyyseistä on saatavilla "Tapaa mehiläishoitaja" -osiossa. Siellä voit lukea hunajan korjanneesta mehiläishoitajasta, sadonkorjuupaikasta ja tarkastella erän testituloksia.
Mitä ’single-origin’ / ’limited batch’ tarkoittaa?
Yhden alkuperän – Hunaja on peräisin yhdestä tietystä mehiläistarhasta, ja sen alkuperä on täysin jäljitettävissä aina niittyihin asti, joilta se on kerätty.
Rajoitettu erä – Hunaja kerätään pienessä, tarkasti määritellyssä määrässä, ja sitä on saatavilla vain niin kauan kuin kyseinen erä riittää. Kun se on myyty loppuun, sitä ei ole saatavilla uudelleen ennen seuraavaa kautta. Jokainen yksittäinen erä testataan, ja sille tehdään oma laboratorioanalyysi.
Miksi jokainen erä maistuu ja näyttää erilaiselta?
Luonnossa kahden identtisen hunajaerän tuottaminen on käytännössä mahdotonta. Jokainen niitty on erilainen, ja sääolosuhteilla sekä sadonkorjuun ajoituksella on suuri vaikutus hunajan makuun ja väriin. Jopa samalta niityltä korjattu hunaja voi vaihdella merkittävästi kaudesta toiseen.
Hunajan säilytyksestä
Miten hunaja pitäisi säilyttää oikein?
On tärkeää miettiä, kuinka paljon hunajaa säilytät.
Jos kyseessä on pieni määrä (noin 300 g asti), jota käytät päivittäin, voit huoletta pitää sitä keittiössä – pöydällä tai missä tahansa muussa sopivassa paikassa.
Jos olet ostanut suuremman määrän talven varalle, on parasta säilyttää hunajasi näin:
1. Pidä se tiiviisti suljettuna, jotta hunaja ei ime kosteutta tai ympäröiviä hajuja.
2. Säilytä sitä pimeässä, viileässä paikassa, jossa on vakaa lämpötila – ihanteellisesti noin +15 – +20 °C (ruokakomero tai kaappi).
3. Vältä suoraa auringonvaloa ja pidä se poissa lämmönlähteistä, kuten pattereista, liesistä jne.
4. Hunajaa voi säilyttää jääkaapissa, mutta se ei ole tarpeen – jääkaapissa säilyttäminen ei paranna sen laatua tai pidennä sen säilyvyyttä.
Onko hunajan kiteytyminen normaalia?
Kyllä – kaikki luonnonhunaja kiteytyy ennemmin tai myöhemmin.
Tämä on täysin normaalia: se on hunajan luonnollinen ominaisuus eikä tarkoita, että se olisi pilaantunut.
Hunaja on luonnollisten sokerien, pääasiassa glukoosin ja fruktoosin, ylikylläinen liuos.
Jos hunaja sisältää enemmän glukoosia, se kiteytyy nopeammin – ajan myötä glukoosi muodostaa kiteitä ja hunajasta tulee paksumpaa.
Jos hunaja sisältää enemmän fruktoosia ja vähemmän glukoosia, se kiteytyy hitaammin (ja joissakin tapauksissa se voi pysyä nestemäisenä useita kuukausia sadonkorjuun jälkeen).
Kiteytymisprosessiin vaikuttavat siis pääasiassa:
• hunajan sokerikoostumus (glukoosi/fruktoosi),
• säilytyslämpötila,
• siitepöly ja muut luonnolliset hiukkaset, jotka voivat toimia "siemeninä" sokerikiteiden muodostumiselle.
Miten hunajan saa uudelleen juoksevaksi?
Aseta purkki lämpimään vesihauteeseen ja lämmitä sitä hellävaraisesti, sekoittaen ajoittain, jos mahdollista. Pidä lämpötila noin 40 °C:ssa (enintään 40–45 °C) aromin ja luonnollisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Vältä mikroaaltouunia tai suoraa lämpöä, sillä hunaja voi kuumentua epätasaisesti.
On tärkeää olla ylikuumentamatta hunajaa, koska korkeat lämpötilat heikentävät sen luonnollista laatua. Kuumuus voi haalistaa aromin ja herkät makuvivahteet, jolloin hunaja maistuu ”latteammalta”, ja se vähentää myös luonnollisten entsyymien toimintaa. Pitkäaikaisella lämmityksellä hunajaan voi myös tulla merkkejä lämpörasituksesta, kuten tummempi väri ja keitetty/karamellimainen jälkimaku.
Tilaaminen, maksaminen ja toimitus
Mitä maksutapoja on saatavilla?
Pyrimme käsittelemään tilaukset nopeasti – tilaukset valmistellaan ja käsitellään yleensä 1–2 arkipäivän kuluessa. Kun hunajasi on matkalla, saat ilmoituksen toimitustiedoista (mukaan lukien seurantatunnuksen).
Kuinka paljon toimituskulut ovat ja kauanko toimitus kestää?
Toimitamme kuriirilla antamaasi osoitteeseen. Toimitusaika on 2–15 arkipäivää kohdemaasta riippuen. Voit tarkistaa arvioidut toimituskulut toimitusehdoistamme. Tarkat toimituskulut lasketaan kassalla.
Ilmainen toimitus – ehdot.
Kyllä, yli 50 euron tilauksiin sisältyy ilmainen toimitus maailmanlaajuisesti.
Mihin maihin toimitamme hunajaa?
Voimme lähettää hunajaa kaikkialle maailmaan. Jos et löydä kohdemaatasi toimitusehdoistamme, ota meihin yhteyttä – tarkistamme valitsemasi maan toimitusvaihtoehdot, kustannukset ja arvioidun toimitusajan.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos toimitukseni viivästyy?
Tarkista ensin lähetyksesi tila käyttämällä seuranntanumeroa. Jos tilaustasi ei ole saapunut 2–15 arkipäivän kuluessa toimitusvahvistuksen vastaanottamisesta, lähetä meille sähköpostia osoitteeseen info@sviede.com ja liitä mukaan tilausnumerosi.
Palautukset, vauriot ja ongelmat
Mitä minun pitäisi tehdä, jos tilaukseni saapuu vaurioituneena?
Jos tilauksesi saapuu vahingoittuneena, ota meihin yhteyttä mahdollisimman pian. Lähetä selkeät kuvat ulkopakkauksesta ja hunajapurkista osoitteeseen info@sviede.com 14 päivän kuluessa toimituksesta, ja säilytä tuote ja pakkaus tarkastusta varten. Voimme pyytää lisätietoja vaatimuksesi käsittelyyn.
100 % hyvitys, jos hunajapurkit toimitetaan vahingoittuneina ja hunaja ei ole enää turvallista syödä.
Jos purkki on säröillä, vuotaa tai sinetti on rikki, älä syö hunajaa.
Voiko tilauksen palauttaa?
Voit palauttaa tilauksesi 14 päivän kuluessa toimituksesta. Voimme hyväksyä vain avaamattomat ja käyttämättömät tuotteet alkuperäispakkauksissaan. Palautuksen aloittamiseksi lähetä sähköpostia osoitteeseen info@sviede.com tilauksesi numerolla. Palautuksen toimituskulut maksaa asiakas.
Kuinka nopeasti saat hyvityksesi?
Kun olemme vastaanottaneet palautuksesi, hyvitämme maksun alkuperäiselle maksutavalle 14 työpäivän kuluessa. Toimituskuluja ei palauteta, paitsi lain niin vaatiessa.
Turvallisuus ja allergeenit
Onko hunaja turvallista vauvoille?
Terveysviranomaisten (esim. CDC ja NHS) suositusten mukaan hunajaa ei tule antaa alle 12 kuukauden ikäisille imeväisille botulismiriskin vuoksi.
Allergiat vai siitepölyherkkyys?
Jos sinulla on allergioita (erityisesti herkkyyttä siitepölylle tai mehiläistuotteille) tai huomaat allergisen reaktion merkkejä, lopeta hunajan käyttö ja ota yhteyttä lääkäriin.
Nauti kohtuudella!
Koska hunajan sisältämät sokerit luokitellaan "vapaiksi sokereiksi", lääkärit suosittelevat kohtuullista hunajan kulutusta ja liiallisen saannin välttämistä.